在家做的几道菜,营养又美味
发布时间:2022-07-06 12:36:30
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来源:三角阀厂家
在家做的几道菜,营养又美味
茄汁焗黄豆
材料:黄豆、西红柿、植物油、盐、白胡椒粉
做法
1:备好食材:西红柿,黄豆;
2:黄豆洗净,用清水浸泡1晚
3:西红柿洗净,在顶部划十字;煮锅里倒入清水烧开,将西红柿放入,烫1分钟;
4:捞出,去皮;切丁,尽量切碎;太硬的部分去掉不要;
5:锅里加水,倒入黄豆煮熟,捞出;
6:锅里倒入适量植物油烧热;
7:放入西红柿大火翻炒;
8:西红柿炒出酱汁后,放入黄豆,翻炒均匀;
9:盖上盖子;
10:中火收汁,再小火焗2分钟;
11:调入适量盐、白胡椒粉,翻炒均匀出锅即可。
醉排骨
做法:
1、肋排用清水浸泡一小时去除血水,沥干水分,加入盐、胡椒粉和料酒腌制半小时以上
2、腌制好的肋排均匀地裹上粗粒地瓜粉
3、锅内放油(要多些,能没过排骨块),67成油温,放入肋排中火炸熟,(中间要翻动以免糊底),最后开大火至油温9成左右快速炸至金黄取出
4、趁热放入调味汁中,拌匀,盖上盖子,焖着腌制几分钟就可以了。
糖醋鱿鱼
做法:
1、准备好鱿鱼、小葱、辣椒酱还有糖醋以及白芝麻。
2、先把鱿鱼处理,内脏挖出后直接将鱿鱼表面的一层皮撕掉清洗后,直接放入烧开的水中烫煮一下,捞出后备用。
3、将鱿鱼切块后,用小葱打结起来,摆在盘中备用。
4、准备好一个碗将辣椒酱还有白醋以及糖和芝麻放在一起搅拌后备用。
5、最后在食用时将鱿鱼沾一下酱汁即可。
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