节气养生竹蔗茅根饮夏至消暑气TimHortons化不开的加拿大本土味道-【新闻】

6月21日是夏至，为一年中日照最长的一天，也是中医养生论中非常重要的节气。此时，阳气增长到极致，而阴气才刚刚萌发，我国大部分地区日照充足，气温较高。夏至时，人的身体由于气血外张，脾胃机能相对减弱，饮食应以清淡、容易消化为主，避免大鱼大肉或高汤大补，以起到调理胃气、保养精气的作用。同时，人们还应适当进食具有清热、解暑、养阴功效的食物，以适应自然气候的变化。此次，为大家介绍两款夏至保健汤品。

竹蔗茅根饮。做法：鲜白茅根100克，竹蔗200克，将竹蔗切碎略捣，加入鲜白茅根，加水适量，煎沸去渣饮用。功效：清热生津、止咳止呕。可用于夏季保健或作为消暑凉茶饮用，也适合肺热咳嗽、咳痰黄稠、胃热呕吐的患者饮用。

茅根粥。鲜白茅根150克，粳米50克，冰糖适量。取鲜茅根择净，切碎后煎煮取汁，去渣，入粳米煮至粥快熟时，加入冰糖再煮4~5分钟即可。功效：清热祛湿、凉血止血，适合伴有水肿、小便不利、尿血等症状的人群食用。

白茅根又称兰根、茹根、地节根、甜草根等，《本草图经》记载白茅根“其根至洁白，亦甚甘美，六月采根用”，适于夏季食疗，是南方清热、养阴、生津的常用药食两用之品。白茅根性味甘、寒，归肺、胃、心、膀胱经，有清热生津、凉血止血、利尿通淋的功效，常用于治疗热病烦渴、胃热呕逆等症状，或者火毒内盛所致的吐血流鼻血、小便淋沥涩痛等症状。

白茅根单品还可治疗多种病证，如治鼻出血不止，取茅根研成末，用米汤送服；治肺热气喘，用生茅根一把，切细，加水两碗，煮成一碗，饭后温服，有良效。

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来到加拿大，不论您漫步在多伦多、温哥华、蒙特利尔还是渥太华，有一个店面招牌，您一定不会错过——那就是“Tim Hortons”（提姆·霍顿）咖啡店。提到这个品牌，加拿大人往往言语里充满了柔软，仿佛在说起一位相熟已久的老朋友。

确实，创立于1964年的Tim Hortons品牌在全球共开设了超过4500家门店，其中超过80%的店面开设在加拿大。这里出售的咖啡、甜甜圈、三明治、色拉、肉卷等各类饮料、餐食，成为众多加拿大人从青少年开始就深深扎根的“家的味道”。

清晨，迎着朝阳迈出家门，在街角的拐弯处或是某条人流穿梭的街道边，你总会邂逅到一家“Tim Hortons”。推门进去，店里早已排起了长龙。不赶时间的您，可以优哉地看看柜台上方张贴的特色菜单以及让您惊呼“划算”的价目单。之所以您可能会觉得“物超所值”，完全在于和咱们在国内一些连锁店的咖啡定价相比。在Tim Hortons的饮料单里，基本上都是1元加币开头或2元加币开头的定价。一杯折合人民币约10元的香浓咖啡，相当划算。再来一个早餐三明治或烤肉卷，一份好吃且实惠的早餐就这样轻松搞定了！

加拿大人对于咖啡的消费量是十分大的。徜徉在各大城市的街头，您同样会看到熟悉的Coffee Time、Williams fresh cafe、Starbucks等品牌，但是相比而言，加拿大本地人更愿意去到Tim Hortons，和好朋友点上一杯经典的“Double Double”（双份奶油及双份糖）的茶或咖啡，外带或直接在店里享用，细品舌尖上的香醇味道，真是午后时光的一大乐事。要知道，每年单单在加拿大，Tim Hortons就能卖出超过16亿杯咖啡，足以显现当地人对于这个品牌的挚爱与支持。

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