零食也分三六九等,这些零食放心吃
零食也分三六九等,这些零食放心吃
太多不健康零食和不正确的吃法,致使大家对零食有偏见,但其实零食不全是垃圾食品,好的零食可以作为营养的补充。不要给所有零食都扣上不健康的标签,有很多零食是对人体有益的。
下面给大家推荐几种优选零食,可以作为加餐食物适当摄入,健康与乐趣一举两得。
最好的零食就是可以直接吃的天然食物,比如水果;还有一种就是自己在家做的,如牛奶鸡蛋蛋糕、水煮毛豆、红薯干、苹果干、五香花生等。
牛奶鸡蛋蛋糕
做法:分离出来的蛋清和蛋黄,两杯是面粉,半杯白糖,一杯牛奶。然后把蛋清搅拌一会,加入五分之一的白糖和三滴白醋。用3根筷子顺着一个方向搅拌。打到比较细腻的时候,再加入五分之一的白糖,继续打蛋清,一直到很细腻黏稠。再将鸡蛋黄打散,加入余下的白糖、面粉、牛奶,拌成无泡沫糊状。加入一半之前打好的蛋清,从下到上拌均匀了。再加入余下的打好的蛋清继续拌。电饭锅内加入油后加热一分钟,将油摇均匀了,侧壁上也要摇上油。把搅拌好的面糊倒入电饭锅中,然后使劲的礅电饭锅内胆几下,把面糊中的气体礅出来。按下电饭锅煮饭键,大概5分钟左右电饭锅跳电,然后电饭锅出气孔盖上,保温键保温二十分钟。再按下电饭锅煮饭键,电饭锅再次跳电,保温十分钟即可。
水煮毛豆
做法:
新鲜毛豆用水冲洗干净后放入盆中,先放入3克盐,用盐搓去毛豆上的细毛,同时让盐尽量均匀地分布在毛豆表皮上。盆中倒入清水,浸泡毛豆40分钟让毛豆入味,捞出毛豆,尝尝毛豆咸淡,做到心中有数。煮锅上水,放进花椒、八角、干红辣椒,小茴香,香叶,先煮5分钟,根据刚才所尝毛豆咸淡加盐。烧水,加入几滴油,下入毛豆,不要盖锅盖,煮上几分钟,毛豆九成熟时连汁水一起倒入保鲜盒,冷却后放入冰箱冷藏半天即可食用。
红薯干
做法:
红薯洗净,连皮整个入锅隔水蒸熟。蒸熟放凉再剥皮,切成条状摆上烤网,可以不垫油纸。切好进烤箱上下火80度热风循环烘烤至变干,可以尝试一下口感,烤好晾一晚上再装袋,非常美味哦!
苹果干
做法:
苹果洗净去核,切成圆薄片。把切下的苹果片及时放入淡盐水中浸泡,防氧化变色。把果片一片片的摆入干果机内,设置63度,时间约为6小时烘干。苹果干一般不宜太干燥,有些韧性口感更好。
休闲聚会时,亲朋好友一起动手做一点零食,非常值得提倡,美味、健康、愉悦。自制零食必须控制好油、盐、糖的量,否则就失去健康的意义了,同时要注意食材和制作过程的卫生。同样要克制食用量,不要因为太好吃而贪吃
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