零食也分三六九等，这些零食放心吃

零食也分三六九等，这些零食放心吃

太多不健康零食和不正确的吃法，致使大家对零食有偏见，但其实零食不全是垃圾食品，好的零食可以作为营养的补充。不要给所有零食都扣上不健康的标签，有很多零食是对人体有益的。

下面给大家推荐几种优选零食，可以作为加餐食物适当摄入，健康与乐趣一举两得。

最好的零食就是可以直接吃的天然食物，比如水果；还有一种就是自己在家做的，如牛奶鸡蛋蛋糕、水煮毛豆、红薯干、苹果干、五香花生等。

牛奶鸡蛋蛋糕

做法：分离出来的蛋清和蛋黄，两杯是面粉，半杯白糖，一杯牛奶。然后把蛋清搅拌一会，加入五分之一的白糖和三滴白醋。用3根筷子顺着一个方向搅拌。打到比较细腻的时候，再加入五分之一的白糖，继续打蛋清，一直到很细腻黏稠。再将鸡蛋黄打散，加入余下的白糖、面粉、牛奶，拌成无泡沫糊状。加入一半之前打好的蛋清，从下到上拌均匀了。再加入余下的打好的蛋清继续拌。电饭锅内加入油后加热一分钟，将油摇均匀了，侧壁上也要摇上油。把搅拌好的面糊倒入电饭锅中，然后使劲的礅电饭锅内胆几下，把面糊中的气体礅出来。按下电饭锅煮饭键，大概5分钟左右电饭锅跳电，然后电饭锅出气孔盖上，保温键保温二十分钟。再按下电饭锅煮饭键，电饭锅再次跳电，保温十分钟即可。

水煮毛豆

做法：

新鲜毛豆用水冲洗干净后放入盆中，先放入3克盐，用盐搓去毛豆上的细毛，同时让盐尽量均匀地分布在毛豆表皮上。盆中倒入清水，浸泡毛豆40分钟让毛豆入味，捞出毛豆，尝尝毛豆咸淡，做到心中有数。煮锅上水，放进花椒、八角、干红辣椒，小茴香，香叶，先煮5分钟，根据刚才所尝毛豆咸淡加盐。烧水，加入几滴油，下入毛豆，不要盖锅盖，煮上几分钟，毛豆九成熟时连汁水一起倒入保鲜盒，冷却后放入冰箱冷藏半天即可食用。

红薯干

做法：

红薯洗净，连皮整个入锅隔水蒸熟。蒸熟放凉再剥皮，切成条状摆上烤网，可以不垫油纸。切好进烤箱上下火80度热风循环烘烤至变干，可以尝试一下口感，烤好晾一晚上再装袋，非常美味哦！

苹果干

做法：

苹果洗净去核，切成圆薄片。把切下的苹果片及时放入淡盐水中浸泡，防氧化变色。把果片一片片的摆入干果机内，设置63度，时间约为6小时烘干。苹果干一般不宜太干燥，有些韧性口感更好。

休闲聚会时，亲朋好友一起动手做一点零食，非常值得提倡，美味、健康、愉悦。自制零食必须控制好油、盐、糖的量，否则就失去健康的意义了，同时要注意食材和制作过程的卫生。同样要克制食用量，不要因为太好吃而贪吃

TAG标签：