私房菜柚子烧鸡翅

发布时间：2020-03-04 17:00:22 阅读：次来源：三角阀厂家

私房菜柚子烧鸡翅

私房菜柚子烧鸡翅美食杰

烧鸡翅是常吃的食物，加入了柚子后，微酸的口味正合适，搭配蔬菜一起食用，可解油腻，接下来就跟小编来学习它的做法吧。

【柚子烧鸡翅】

【主料】鸡翅10只、柚子3瓣、红糖70g、

【辅料】油适量、盐适量、老抽2勺、啤酒700ml、

【步骤】

1.准备食材。

2.柚子去皮去籽，撕成碎粒，加入红糖。

3.将柚子粒与红糖拌匀，用勺轻压，出汤汁，这时可以尝一下它的酸甜度。根据自已的喜好略调整

4.鸡翅每个上面划两刀，以便更好的入味。

私房菜柚子烧鸡翅

5.将鸡翅放在柚子红糖汁中腌制半个小时以上，中途，可多次按摩，以便更好的入味。

6.将鸡翅边上多余的肥边切下来，锅中放少许油，煸出翅边的油。

7.加入葱姜炒香后，放入鸡翅略翻炒两分钟。

8.加入腌制过鸡翅的柚子红糖汁。

私房菜柚子烧鸡翅

9.再加入两罐啤酒。

10.再加入适量盐调下味。

11.再倒入两勺老抽增色。

12.大火煮开后，转中小慢炖，当汤汁快要收尽时，转大火，收汁即可。

私房菜柚子烧鸡翅

小贴士

1、柚子的白皮尽量去干净，提前尝一下使用的柚子，如果偏苦不建议使用。

2、鸡翅腌制过程中，可经常按摩下，以便更好的入味。

3、糖的用量请根据自已的喜好，我提供的只是自已口味的用量。

柚子的食用效果

1.促进伤口愈合

具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

2.降低血粘度降血糖

可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

3.防癌防中风

私房菜柚子烧鸡翅

中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。

4.助消化

理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

5.促进胎儿的生长发育

柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

总结：想吃鸡翅了，为了鸡肉又不想上火，吃肉而又去腻的菜，可以用柚子和红糖入菜，水果入菜，更为健康。