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家长随机抽学校浏阳市你点我检从餐具到食材全都查个遍-【新闻】

发布时间:2021-04-07 20:57:55 阅读: 来源:三角阀厂家

10月31日,浏阳市食药工商质量监督管理局组织家长代表、人大代表、政协委员开展食安检测“你点我检”活动。

红网时刻长沙10月31日讯(通讯员 李小雷 记者 贺卫玲)孩子在学校吃得好不好,学校厨房是否干净卫生,一直都是家长们十分关心的问题。10月31日,浏阳市食药工商质量监督管理局组织家长代表、人大代表、政协委员开展食安检测“你点我检”活动,由家长代表随机抽取被检学校,在不打招呼的情况下,深入学校食堂后厨开展食品安全突击检查。

随机抽查,被检学校由家长决定

上午10时许,六位浏阳市民观察团成员来到市食药工商质量监督管理局集合,并与餐饮科执法人员碰头 ,但对于此次活动的被检学校名单,大家都不知道。

“被检查的学校,由家长代表随机抽取,以确保活动不走过场,不流于形式。”餐饮科科长聂骁勇介绍,此次活动范围在城区,为此他们准备了城区部分中小学、幼儿园名单装订于信封内,现场由一名家长代表随机抽取一个学校,作为此次活动的被检查对象,所以在家长抽取学校之前,大家都不知道将要去哪个学校进行突击检查。

活动开始后,家长代表在工作人员的指引下,从抽签箱中抽取了一个信封,被检查学校随即产生――浏阳市奎文实验小学。

上午10时30分许,正是学校食堂忙碌的时候,奎文实验小学食堂大厅内已摆满了给孩子们使用的餐具,几名食堂师傅正在后厨紧张地准备着学生们的中餐。

进入食堂后,执法人员和市民观察团成员首先查看了食堂经营者的相关证照和手续,随后进入到后厨操作间,此时两名炒菜师傅正在锅灶上炒菜,其中一人穿戴整齐,但还有一人未按要求佩戴口罩,被执法人员当场指出,并要求立即整改。

此外,执法人员还发现厨房的操作台明确注明了荤菜区和素菜区,但厨房工作人员为了取材方便,将两处操作台混用。这一细节问题,也被视为违规操作,被执法人员登记在案。

“从今天突击检查的情况来看,总体情况还是比较好,食材来源都能追根溯源,落实了索票索证制度。”聂骁勇表示,对于现场发现的违规问题,他们当场出具了责令整改通知书,要求学校立即落实整改。

从食材到餐具,第三方检测机构现场抽样

除了对厨房操作流程、现场卫生情况进行检查外,执法人员还来到食堂仓库,对食材进行抽样检测。

“食品来源渠道正规,也都在保质期内。”聂骁勇说,为了确保食材质量合格,他们还邀请了第三方检测机构,通过现场取样的方式,对部分食材和学生使用的餐具进行了抽查,结果将在几天后公布,如检测结果不合格,将依法对学校予以处罚。

在跟随执法人员对学校食堂进行全面检查后,参与活动的家长代表陈雪梅告诉记者,她的小孩就在该学校五年级就读,以前应学校的邀请,也曾多次到厨房进行了参观,但此次的体会还是不一样。“以前是学校邀请参观,学校肯定是做好准备的,但这次突击检查,学校并不知道我们要来,呈现出的就是日常情况,从此次检查来看,我对孩子在学校就餐情况还是比较放心的。”

“通过‘你点我检’的新颖形式,增强了学校食品安全检测工作的针对性和有效性,家长代表全程参与活动,在疑惑得到解决的同时不仅丰富了个人的食品安全知识,而且对校园食品安全环境也更加放心。”聂骁勇说,“你点我检”活动今后还将不定期开展,创新监管措施,进一步加大对学校、幼儿园食堂等人员集中就餐场所的监督检查力度,确保辖区学校、幼儿园食堂食品安全放心。

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